Raccolta di ricette del nostro hotel 3 stelle Cattolica con piatti e sapori della cucina italiana e della cucina romagnola.

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  • Pacchetto ALL INCLUSIVE MAGGIO

    8 GIORNI ALL INCLUSIVE (pensione completa con bevande illimitate ai pasti + servizio spiaggia su richiesta, con 1 ombrellone e 2 lettini) nel periodo dal 12.05 al 06.06

     

    Doppia (adulto + baby fino a 10 anni): 466 + 64 (spiaggia*) = 530 €

    Doppia: 580 + 80 (spiaggia) = 660 €

    Tripla junior (bimbo fino a 10 anni): 680 + 80 (spiaggia) = 760 €

    Tripla: 770 + 80 (spiaggia) = 850 €

    Quadrupla: 820 + 80 (spiaggia) = 900 €

     

    * 1 ombrellone + 1 lettino

    ...e a tutti i bambini fino ai 14 anni regaliamo l'ingresso all'Acquario di Cattolica!

     

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    Valida dal 24/04/2015 al 06/06/2015
  • Pacchetto ALL INCLUSIVE GIUGNO

    8 GIORNI ALL INCLUSIVE (pensione completa con bevande illimitate ai pasti + servizio spiaggia su richiesta, con 1 ombrellone e 2 lettini) nel periodo dal 06.06 al 14.06

    Doppia (adulto + baby fino a 10 anni): 509 + 64 (spiaggia*) = 570 €

    Doppia: 675 + 80 (spiaggia) = 755 €

    Tripla junior (bimbo fino a 10 anni): 840 + 80 (spiaggia) = 920 €

    Tripla: 888 + 80 (spiaggia) = 968 €

    Quadrupla: 908 + 80 (spiaggia) = 988 €

     

    * 1 ombrellone + 1 lettino

    ...e a tutti i bambini fino ai 14 anni regaliamo l'ingresso all'Acquario di Cattolica!

     

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    Valida dal 06/06/2015 al 14/06/2015
  • Pacchetto ALL INCLUSIVE SETTEMBRE

    8 GIORNI ALL INCLUSIVE (pensione completa con bevande illimitate ai pasti + servizio spiaggia su richiesta, con 1 ombrellone e 2 lettini)

     

    Doppia (adulto + baby fino a 10 anni): 459 + 64 (spiaggia*) = 523 €

    Doppia: 612 + 80 (spiaggia) = 692 €

    Tripla junior (bimbo fino a 10 anni): 670 + 80 (spiaggia) = 750 €

    Tripla: 760 + 80 (spiaggia) = 840 €

    Quadrupla: 810 + 80 (spiaggia) = 890 €

     

    * 1 ombrellone + 1 lettino

    ...e a tutti i bambini fino ai 14 anni regaliamo l'ingresso all'Acquario di Cattolica!

     

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    Tariffe valide per prenotazioni entro il 28.02.2015

     

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Gnocchi di ricotta su pesto di zucchine all'olio extra vergine d'oliva e tartufo nero
Gnocchi di ricotta su pesto di zucchine all'olio extra vergine d'oliva e tartufo nero
23/02/2012

Ingredienti per 4 persone:

  per gli gnocchi:

  • 400 gr di ricotta
  • 800 gr di semola
  • 3 cucchiai di parmigiano
  • noce moscata q. b.
  • sale e pepe bianco

  per il pesto:

  • 4 zucchine (solo la parte verde)
  • 1 ciuffo di basilico
  • 4 cubetti di ghiaccio
  • 20 gr di olio extra vergine
  • 5 gherigli di noci
  • sale e pepe q. b.
  • buccie di pomodoro disidratate
  • tartufo nero

Stemperate la ricotta con la noce moscata e il parmigiano, trasferite il composto in un sac à poche con un beccuccio liscio di circa 2 cm di diametro. Sistemate uno strato di semola su di una teglia e adagiatevi le sfere di ricotta realizzate con la tasca. Ricoprite con la semola rimasta e lasciate riposare in frigo per 12 ore.  Lessate le zucchine per un minuto e raffreddatele in acqua e ghiaccio, se si vuole mantenere il colore verde brillante. Frullatele con le noci, l'olio, il sale e il basilico. Lessate gli gnocchi in acqua salata a fuoco moderato per due minuti. Scaldate il pesto e sistematelo al centro dei piatti; scolate gli gnocchi e metteteli al centro di ogni piatto, con lamelle di tartufo. la buccia di pomodoro, il pepe, l'olio extravergine di oliva e servite subito.

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